Sgonfiotti

 

 

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Ricetta sgonfiotti ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta sgonfiotti

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 300 G Farina , 80 G Zucchero , 50 G Uvetta Sultanina , 5 Uova , 1 Limone (scorza Grattugiata) , 1 Bicchierino Vino Marsala

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Stemperate la farina con acqua tiepida: regolarsi in modo che la pastella risulti semiliquida, incorporatevi i rossi d'uovo, lo zucchero, l'uvetta bagnata e strizzata, la buccia grattugiata e il liquore. Mescolate bene, unite gli albumi montati a neve. In una padella scaldate abbondante olio d'oliva, versatevi il composto a cucchiaiate, fate dorare da entrambi i lati, depositate gli sgonfiotti sulla carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio, cospargeteli di zucchero a velo. Serviteli tiepidi.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Sgonfiotti

 

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