Soffiatini Alle Pesche

Ricetta soffiatini alle pesche ingredienti e preparazione

Ricetta soffiatini alle pesche

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pesche

Ingredienti : 650 G Pesche , 250 G Zucchero , 3 Tuorli D'uovo , 4 Albumi D'uovo , Burro Per Gli Stampini , Biscotti Amaretti Polverizzati , 1 Cucchiaino Pistacchi , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spellate le pesche, snocciolatele e passate la polpa al passaverdura. Imburrate 4 stampini e rivestiteli di amaretti. Accendete il forno a 190 gradi. Amalgamate al passato di pesche 3 amaretti polverizzati, lo zucchero e 3 tuorli. Montate a neve fermissima gli albumi con il sale e amalgamateli al passato di frutta, con delicatezza. Passate gli stampini in forno e cuocete 15-20 minuti, poi estraete i dolci e cospargeteli con i pistacchi tritati molto finemente. Servite subito. NB. Se utilizzate le pesche sciroppate bastano 150 g di zucchero, aggiungetelo poco alla volta e controllate che il composto sia abbastanza dolce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database