Sorbetto Di Limone

Ricetta sorbetto di limone ingredienti e preparazione

Ricetta sorbetto di limone

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Limoni

Ingredienti : 90 Cl Acqua , 350 G Zucchero , 3 Limoni (scorza) , 25 Cl Succo Di Limone , 1 Albume D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare uno sciroppo, facendo bollire per 5 minuti 90 cl d'acqua e 350 g di zucchero, poi lasciare raffreddare. Tritare la scorza di 3 limoni e aggiungerla allo sciroppo. Lasciare riposare per 2 ore. Poi aggiungerci 25 cl di succo di limone e passarlo nel colino. Aggiungerci un albume d'uovo montato a neve. Se si utilizza una sorbettiera, si segue il modo d'utilizzazione. Altrimenti mettere il sorbetto in un piatto, nel congelatore. Aspettare che il sorbetto sia gelato sull'orlo. Con una forchetta, rimescolare bene e ripetere cosi', ogni 30 minuti, 3 o 4 volte. Estrarre il sorbetto dal congelatore 5-10 minuti prima di servirlo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database