Souffle' Al Cioccolato (3)

Ricetta souffle' al cioccolato (3) ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' al cioccolato (3)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 80 G Cioccolato Da Copertura , 1 Bicchiere Latte , 30 G Fecola , 50 G Zucchero , 5 Uova , Zucchero A Velo , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola, a bagnomaria, fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua e cuocere per 5 minuti. Diluire la fecola nel latte fatto bollire con lo zucchero e unire al cioccolato fuso. Cuocere, mescolando, finche' il composto sara' denso. Levare dal fuoco, aggiungere 4 tuorli e far intiepidire. Montare a neve 5 albumi e incorporarli delicatamente. Versare il tutto in uno stampo imburrato e cosparso di zucchero a velo. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire immediatamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database