Souffle' Alle Nocciole

Ricetta souffle' alle nocciole ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' alle nocciole

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Nocciole

Ingredienti : 2 Panini Del Giorno Precedente , 15 Cl Latte , 55 G Zucchero , 4 Tuorli D'uovo , 1 Limone (scorza) , Zucchero Vanigliato , 1 Cucchiaio Rum , 1 Presa Cannella , 4 Albumi D'uovo , 55 G Nocciole Grattugiate , 20 G Pangrattato , 8 G Farina , Per Lo Stampo: , Burro , Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a dadi i panini dopo averne tolto la crosta, lasciateli a mollo nel latte finche' diventano morbidi, spremeteli per bene e passateli nel colino. Mescolate il burro e la meta' dello zucchero con lo zucchero vanigliato, il rum, la buccia di limone grattugiata, la cannella e i tuorli d'uovo finche' si forma una schiuma. Amalgamate i panini, battete a neve il bianco d'uovo con la parte rimanente dello zucchero e amalgamate. Mescolate infine le nocciole, il pangrattato e la farina ed amalgamate. Versate la pasta cosi' ottenuta nello stampo, dopo averlo imburrato e infarinato, e cuocete nel forno per circa 40 minuti a 180 gradi. Fate le porzioni, zuccherate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database