Souffle' D'autunno

Ricetta souffle' d'autunno ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' d'autunno

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Castagne

Ingredienti : 200 G Castagne Secche , 3 Mele , Zucchero , 2 Cucchiai Miele , 2 Cucchiai Maraschino , Latte , Burro , 50 G Uvetta Sultanina , Finocchietto Selvatico , 4 Uova , Sale , 1 Bustina Vaniglina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a bagno le castagne per 1 notte. Coprirle di latte, unire un po' di finocchietto, poco sale e cuocere finche' saranno disfatte. Cuocere le mele per 20 minuti con 3 cucchiai di zucchero. Passare mele e castagne e cuocerle per 10' con 60 g di burro fuso, miele, maraschino e vaniglina. Fuori dal fuoco incorporare i tuorli d'uovo, l'uvetta e gli albumi a neve. Versare in stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database