Souffle' Dolce Alla Vaniglia

Ricetta souffle' dolce alla vaniglia ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' dolce alla vaniglia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 1/2 Barattolo Latte Condensato Zuccherato , 50 Cl Acqua Tiepida , 2 Cucchiai Farina , Burro , 6 Uova , Odore Di Vaniglia (o Odore Di Cannella)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Diluite il latte condensato con l'acqua tiepida. Preparate una besciamella dolce, facendo cuocere sul fuoco la farina sciolta nel latte, il burro e l'odore di vaniglia, fatela piuttosto densa e lasciatela raffreddare rigirando di tanto in tanto perche' non formi la crosta. Mettete in una terrina i tuorli delle uova e girateli adagio, senza sbattere, aggiungendo poi la besciamella. Continuate a girare fino a che il composto non sara' lucido e omogeneo. Battete a neve i bianchi delle uova, aggiungete anche questi alla besciamella. Per non farli 'scendere' abbiate l'attenzione di non mescolarli, ma di incorporarli al composto con un movimento da sotto in su. Preparate uno stampo da souffle' bene imburrato (o anche stampini individuali) e infornate in forno gia' caldo. Lasciate cuocere per 20 minuti-mezz'ora senza aprire il forno. Va servito appena sfornato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database