Speziatini
Ricetta speziatini ingredienti e preparazione
Ricetta speziatini
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Germe Di Grano
Ingredienti : 40 G Germe Di Grano , 40 G Farina Bianca 00 , 40 G Farina Gialla Fina , 40 G Zucchero Semolato , 30 G Burro Freschissimo , 1 Uovo , 1 Pizzico Cannella In Polvere , 1 Grattatina Noce Moscata , 1 Pizzico Sale , Per La Placca: , Poco Burro , Poca Farina Bianca
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Le dosi sono per 32 biscottini. Mettete in una ciotola il germe di grano, la farina bianca setacciata, quella gialla, lo zucchero, un pizzico di cannella, una grattatina di noce moscata e un pizzico di sale. Mescolate bene gli ingredienti indi fate la fontana, ponetevi al centro dell'uovo intero e il burro ammorbidito ed a pezzettini, impastando tutto alla perfezione. Mettete l'impasto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia e su una placca imburrata e infarinata deponete 32 ciuffetti di composto grossi pressappoco quanto una ciliegia e un poco distanziati. Passateli in forno gia' caldo a 190 gradi per circa 12': staccateli subito dalla placca e fateli raffreddare su carta da cucina.
Note : Preparazione: 40 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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