Spuma Di Caffe'

 

 

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Ricetta spuma di caffe' ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta spuma di caffe'

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Caffe'

Ingredienti : 120 G Caffe' In Polvere , 150 G Cioccolato Fondente , 130 G Zucchero , 4 Tuorli D'uovo , 20 Cl Latte , 20 Cl Panna , 4 Fogli Colla Di Pesce

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Preparare il caffe', dolcificare con 60 g di zucchero e in meta' di esso sciogliere il cioccolato. Nell'altra meta' sciogliere la colla di pesce. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero rimasto, unire il latte a filo e cuocere la crema su fuoco basso. Incorporare la colla di pesce e il cioccolato sciolto. Per ultimo unire la panna montata. Versare la crema in una coppa e tenerla in frigorifero fino al momento di portare in tavola.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Spuma Di Caffe'

 

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