Spumone Coi Savoiardi

Ricetta spumone coi savoiardi ingredienti e preparazione

Ricetta spumone coi savoiardi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Biscotti Savoiardi

Ingredienti : 9 Uova , 150 G Burro , 150 G Zucchero A Velo , Biscotti Savoiardi , Liquore

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i rossi, sodi. Vanno mescolati a lungo con lo zucchero e quindi con il burro, che avrete lasciato a temperatura ambiente per un po', perche' sia molle. Se avete fretta il burro potete farlo sciogliere a bagnomaria, meglio pero' se non si liquefa, perche' se no lo spumone potrebbe non 'tirarsi' bene. Foderate uno stampo con listarelle di savoiardi bagnati nel liquore. Lo stampo che usiamo in casa e' a forma di pesce, lo dico cosi', tanto per aggiungere un tocco di folklore. Nello stampo versate la crema, sbattuta a lungo perche' diventi morbida e spumosa. Il tutto va lasciato nel freezer fino a che non si rassoda. Naturalmente, se ne avete il tempo, la cosa migliore e' prepararlo il giorno prima, perche' cosi' i sapori del liquore e della crema si amalgamano meglio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database