Stelle Di Cannella

Ricetta stelle di cannella ingredienti e preparazione

Ricetta stelle di cannella

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cannella

Ingredienti : 500 G Zucchero , 375 G Mandorle Non Spellate Tritate Fini , 25 G Cannella , 5 Albumi D'uovo , Alcune Gocce Succo Di Limone , 1 Pizzico Sale , Zucchero , Per La Spianatoia: , Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Montare a lungo, con la frusta elettrica, gli albumi a neve aggiungendo lo zucchero, la cannella e qualche goccia di succo di limone. Dal composto ottenuto, togliere 4-5 cucchiai che verranno utilizzati per glassare i biscotti. Al resto unire le mandorle e un pizzico di sale. Cospargere la spianatoia con zucchero e farina in parti uguali. Dividere la pasta in 5-6 parti e stenderle, su questa mistura, a uno spessore di 5 mm. Ritagliare le stelle, metterle in una teglia foderata con carta forno e glassarle con il composto messo da parte, lasciare riposare i biscotti per 15 minuti, quindi cuocerli a 180 gradi finche' la glassa sulla punta delle stelle non comincia a colorarsi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database