Strudel D'uva
Ricetta strudel d'uva ingredienti e preparazione
Ricetta strudel d'uva
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Uva
Ingredienti : Pasta Di Strudel Con 100 G Di Farina , Per Il Ripieno: , 750 G Uva Privata Dei Semi , 20 G Zucchero A Velo , 20 G Zucchero Cristallino , 2 Albumi D'uovo , 2 Tuorli D'uovo , Cannella , 1 Limone (scorza Grattugiata) , 30 G Nocciole Macinate , 20 G Farina , 30 G Burro Da Spalmare , Zucchero A Velo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Battete i tuorli insieme con lo zucchero a velo, la cannella e la buccia di limone finche' si forma una schiuma. Battete a neve la chiara insieme con lo zucchero cristallino e mescolate il tutto. Alla fine mischiate le nocciole con la farina e unitele all'impasto. Spalmate con questo miscuglio due terzi dell'impasto spianato, dopodiche' spargetevi sopra gli acini d'uva dopo averli lavati e fatti sgocciolare, spalmate per mezzo di un pennello il burro sull'impasto rimanente, tagliate via i bordi spessi, arrotolate e appoggiate su una teglia da forno spalmata con grasso, spalmatevi sopra del burro e fate cuocere a 190 gradi per 20 minuti circa. Cospargete lo strudel di zucchero a velo e tagliatelo in porzioni.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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