Tartufi Di Cioccolato

Ricetta tartufi di cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta tartufi di cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 200 G Cioccolato Fondente , 4 Tuorli D'uovo , 80 G Burro , 80 G Nocciole Tostate , 80 G Cacao Dolce

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Passate le nocciole al mulinetto riducendole in polvere finissima. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Allontanate il recipiente dal fuoco e, mescolando, aggiungete i tuorli, uno alla volta. Rimettete sul fuoco bassissimo e cuocete a bagnomaria, 3-4 minuti, continuando a girare. Levate dal fuoco e, poco per volta, aggiungete il burro a pezzetti e le nocciole, mescolando finche' l'impasto e' freddo. Quando comincia a diventare solido, formate delle palline. Rotolatele nel cacao e poi mettetele in pirottini di carta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database