Tenerina Ferrarese Al Cioccolato

Ricetta tenerina ferrarese al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta tenerina ferrarese al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato Fondente

Ingredienti : 300 G Cioccolato Fondente , 135 G Burro , 200 G Zucchero , 4 Uova , 2 1/2 Cucchiai Farina , Zucchero A Velo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una terrina montare i tuorli con lo zucchero. Intanto sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria. Quando il cioccolato e' freddo, aggiungerlo ai tuorli montati e mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolare bene, infine aggiungere gli albumi montati a neve. Versare il composto in una teglia precedentemente unta di burro e infarinata. Mettere in forno a 200 gradi poi abbassare subito a 180 gradi per 17-18 minuti e non di piu'. Una volta tolta dal forno e' consigliato lasciarla riposare su un tavolo in modo che sotto la torta circoli aria (consigliato usare la grata del forno). Quando e' fredda tagliarla a quadretti e cospargerla di zucchero a velo.

Note : Luogo: Emilia Romagna. Luogo: Ferrara.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database