Tiramisu' Alle Fragole (2)

Ricetta tiramisu' alle fragole (2) ingredienti e preparazione

Ricetta tiramisu' alle fragole (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 250 G Ricotta , 250 G Mascarpone , 1 Scorza D'arancia Non Trattata , 2 Cucchiai Succo D'arancia , 1 Stecca Vaniglia , 2 Cucchiai Zucchero , 18 Cl Panna Montata , Per Il Coulis Di Fragole: , 250 G Fragole , 10 Cl Succo D'arancia , 1 Cucchiaio Zucchero , 2 Cucchiai Cognac (o Cointreau) , 150 G Biscotti Savoiardi , Cacao

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Lavorare tutti gli ingredienti (ricotta, mascarpone, succo e bucce d'arancia) compreso lo zucchero, rompere la stecca di vaniglia in grani e usarne meta'. Incorporare delicatamente la panna montata. Per il coulis di fragole: tagliare le fragole e passarle al mixer con il succo d'arancia, zucchero e Cognac, o, se si preferisce, con del Cointreau. Utilizzare un contenitore da 2 litri. Disporre la meta' dei biscotti sul fondo, versando la meta' del coulis poi meta' della crema di ricotta e mascarpone. Lisciare la superficie e procedere allo stesso modo per tutti gli altri strati. Lasciare per 4 ore in frigo e, prima di servire, tenere per un'ora nel congelatore. Spolverare con il cacao e aggiungere qualche fragola intera. La preparazione richiede complessivamente 25 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database