Tiramisu'

 

 

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Ricetta tiramisu' ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta tiramisu'

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mascarpone

Ingredienti : 400 G Mascarpone , 200 G Biscotti Savoiardi , 150 G Zucchero A Velo , 200 G Cioccolato Fondente , 4 Tuorli D'uovo , 2 Albumi D'uovo , 3 Tazzine Caffe' Ristretto , Cacao Amaro

 

Dosi per : 6 persone

 

Preparazione : Montate a neve soda gli albumi. Grattugiate il cioccolato fondente. Riunite in una ciotola i tuorli e lo zucchero, lavorateli a lungo con il cucchiaio di legno fino a renderli bianchi e spumosi. Incorporatevi delicatamente il mascarpone e poi gli albumi montati a neve. Coprite il fondo di un piatto da portata rettangolare a bordi alti con uno strato di savoiardi e spennellateli accuratamente con il caffe'. Ricopriteli con uno strato di crema al mascarpone e spolverizzatela con un po' di cioccolato grattugiato. Cosi' di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di mascarpone spolverizzato di cacao. Ponete il dolce in frigorifero per circa 3 ore.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Tiramisu'

 

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