Torrone Di Fichi Secchi

Ricetta torrone di fichi secchi ingredienti e preparazione

Ricetta torrone di fichi secchi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fichi Secchi

Ingredienti : 1500 G Miele , 750 G Gherigli Di Noci , 750 G Fichi Secchi , 450 G Zucchero , Cannella , 1 Limone , 4 Albumi D'uovo , Olio Di Mandorle

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portare il miele ad ebollizione su fuoco basso e proseguire a bagnomaria. Quando diventa bianco unire gli albumi montati a neve e cuocere ancora mescolando sempre. e' pronto quando una goccia buttata in acqua fredda si cristallizza. Unire i gherigli scottati, pelati e triturati ed i fichi a pezzettini. Cospargere di cannella ed unire zucchero e scorza di limone grattugiata far addensare l'impasto mescolando e versarlo su un piano unto d'olio di mandorle. Dargli una forma rettangolare alta 1-1,5 cm, tagliarlo, farlo freddare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database