Torta Al Cioccolato E Formaggio

Ricetta torta al cioccolato e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta torta al cioccolato e formaggio

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato Fondente

Ingredienti : 250 G Wafer Al Cioccolato (sbriciolati Per La Crosta) , 6 Cucchiai Burro Fuso Per Il Ripieno , 700 G Formaggio Robiola , 250 G Zucchero , 1 Cucchiaino Vaniglia , 3 Uova Grandi , 220 G Cioccolato Fondente , 180 G Scaglie Di Cioccolato Bianco

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Preriscaldare il forno a 165 gradi, ungere la teglia, di quelle che si aprono di circa 25 cm. Per fare la crosta mischiare in una ciotola le briciole dei wafer il burro fuso e premerlo sul fondo e sulle pareti. Per il pieno mescolare il formaggio lo zucchero fino a farlo diventare un composto cremoso senza grumi, aggiungere la vaniglia e 1 uovo per volta sempre mescolando, alla fine unire il cioccolato fuso (a bagnomaria) e le scaglie di quello bianco e versare il tutto nella teglia, avvolgere poi la teglia con della carta stagnola per impedire che l'acqua entri (mettere la teglia in un recipiente piu' grande pieno di acqua bollente e cuocere a bagno maria per 1 ora, togliere dal forno lasciare raffreddare, conservare la torta nel frigorifero, e poi aprite la teglia e decorare con delle scaglie di cioccolato bianco e scuro.

Note : Ricetta inviata da: Mauro.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database