Torta Al Limone (2)
Ricetta torta al limone (2) ingredienti e preparazione
Ricetta torta al limone (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Limoni
Ingredienti : 125 G Farina , 2 Cucchiai Zucchero Di Canna , 100 G Burro , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Limone (succo) , Sale , Per Farcire: , 80 Mandorle Pelate , 70 G Burro , 70 G Zucchero Di Canna , Alcuni Limoni , 2 Albumi D'uovo , Zucchero A Velo , Alcuni Pezzetti Cedro Candito
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Mettete sulla spianatoia la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro, il succo di limone e il tuorlo. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere una pasta omogenea quindi fatene una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per mezz'ora circa. Quindi stendetela nello spessore di mezzo centimetro circa e con essa rivestite uno stampo a cerniera. Punzecchiatela con una forchetta, copritela con carta da forno preriscaldato e riempite con fagioli secchi. Mettete lo stampo in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, quindi eliminate carta e fagioli e cuocete per altri 10 minuti. Nel frattempo, in una ciotola montate il burro con lo zucchero. Unitevi le mandorle passate al mixer e il succo e la scorza tritata di un limone. Amalgamate infine gli albumi montati a neve. Versate il composto nella tortiera e rimettetelo in forno a 180 gradi per alcuni 30 minuti circa. Completatela con lo zucchero a velo, fettine di limone e cedro candito.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Torta Al Limone (2)
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