Torta Al Limone
Ricetta torta al limone ingredienti e preparazione
Ricetta torta al limone
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Limone
Ingredienti : 450 G Farina , 300 G Zucchero , 4 Limoni , 150 G Burro , 1 Tazza Canditi , 1 Bicchiere Latte , 4 Uova , 1 Bustina Lievito Vanigliato , 1 Pizzico Sale , 6 Fettine Limone , 6 Ciliegie Candite , Burro Per La Teglia , Farina Per La Teglia
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Fate sciogliere dolcemente il burro in un pentolino, poi lasciatelo raffreddare. Grattugiate la scorza dei limoni, quindi spremeteli, tagliate a dadini i canditi. Sbattete i tuorli in una terrina insieme allo zucchero, servendovi di una frusta, fino a quando avrete ottenuto un composto gonfio e omogeneo. Aggiungetevi, poco alla volta, la scorza e il succo dei limoni e la farina setacciata. Lavorate ancora l'impasto, quindi unitevi una presa di sale, il burro fuso e il latte tiepido. Montate a neve ben ferma gli albumi in una seconda terrina e incorporateli per ultimi all'impasto, insieme al lievito e ai canditi. Trasferite il composto in una tortiera di 18-20 cm di diametro, imburrata e infarinata, livellatene la superficie, quindi passatelo nel forno gia' caldo (180 gradi) per 40 minuti. Trascorso il tempo indicato, togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare, poi sformatela su un piatto di portata, decoratela con le fettine di limone e le ciliegine candite e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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