Torta Classica Al Cioccolato

Ricetta torta classica al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta torta classica al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato Fondente

Ingredienti : 200 G Cioccolato Fondente , 120 G Farina , 150 G Zucchero , 6 Uova , 90 G Burro , 1 Bustina Lievito , 3 Cucchiai Rum , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, cominciando a mescolare quando iniziera' a fondersi e mescolando ripetutamente fino a fusione completata. Levatelo dal fuoco e unitevi 75 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente. Mescolate fino a che non si sara' sciolto. Aggiungete lo zucchero. Unite i soli tuorli delle uova, uno alla volta. Incorporate il rum. Setacciate 100 g di farina e il lievito e incorporateli al composto di uova e cioccolato. Mescolate bene. Montate a neve gli albumi e uniteli alla preparazione. Imburrate e infarinate uno stampo di cm 26 di diametro: versatevi l'impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa.

Note : Ricetta inviata da: Francesca.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database