Torta Di Mele E Pere
Ricetta torta di mele e pere ingredienti e preparazione
Ricetta torta di mele e pere
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Mele
Ingredienti : 300 G Pasta Brise'e , 80 G Burro , 120 G Zucchero , 3 Mele , 3 Pere , 100 G Mandorle Pelate Tritate , 1 Tuorlo D'uovo , Farina
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Preparate la pasta brise'e e lasciatela riposare un'ora al fresco. In una ciotola lavorate il burro a crema. Incorporatevi lo zucchero e le mandorle tritate molto finemente. Sbucciate le pere e le mele, eliminate i torsoli, tagliatele a dadini. Incorporate la dadolata alla crema di burro. Stendete due terzi della pasta brise'e a disco, adagiatelo in una teglia imburrata e leggermente infarinata. Spalmate sulla pasta il composto di burro e frutta e ricoprite con un disco della restante pasta. Sigillate lungo tutta la circonferenza. Fate un buchino al centro, spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. Servite tiepido. Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Moscato Di Trani �Dolce Naturale� DOC, Moscato Di Sorso Sennori DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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