Torta Di Pasqua Al Formaggio

Ricetta torta di pasqua al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta torta di pasqua al formaggio

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Formaggio Pecorino

Ingredienti : 400 G Pasta Da Pane , 6 Uova , 150 G Formaggio Pecorino Fresco A Pezzetti , 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato , 150 G Olio D'oliva , Sale , Pepe , Burro Per Lo Stampo , Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparo 400 g di pasta da pane al solito modo, la faccio lievitare bene e intanto preparo gli altri ingredienti: 6 uova 150 g di pecorino fresco a pezzetti, 100 g di pecorino grattugiato, 150 g di olio, sale, pepe. Sbatto tutto insieme, lo scaldo molto leggermente a bagnomaria e lo unisco alla pasta da pane quando questa sara' raddoppiata di volume, la sgonfio, aggiungendo farina, finche' non ottengo un impasto un po' appiccicoso, cioe' meno denso di quando facciamo il pane. Faccio lievitare per due ore. Lo metto in uno stampo imburrato a bordi alti, tipo quello da panettone e faccio lievitare ancora per un'ora, in un luogo tiepido e quindi cuocio per circa 40 minuti a 180 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database