Torta Fenetre D'amour

Ricetta torta fenetre d'amour ingredienti e preparazione

Ricetta torta fenetre d'amour

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pasta Sfoglia

Ingredienti : 400 G Pasta Sfoglia , 50 G Burro , 150 G Zucchero , 2 Cucchiai Farina Di Grano , 40 G Farina Di Mandorle , 2 Tuorli D'uovo , 1 Tazzina Latte , 1 Cucchiaio Brandy , 4 Pere Mature , 12 Biscotti Amaretti , Cannella In Polvere

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Fate scongelare la pasta e dividetela in due porzioni. Spianate ciascuna di esse, formando due dischi sottili e adattatene uno al fondo e ai laterali di una teglia di circa 22 cm di diametro. In una ciotola, mescolate le due farine, aggiungete la meta' dello zucchero e stemperate con il brandy, 1 tuorlo e 2 cucchiai di latte. Rimestate il tutto e spalmatelo sul fondo della pasta. Sbucciate le pere, affettatele a scaglie e raccoglietele nella cavita' della pasta, cospargendo ogni strato di zucchero, amaretti pestati e cannella in polvere. Spandete sulle pere l'altro tuorlo stemperato con 1 o 2 cucchiai di latte, coprite il ripieno col secondo disco di pasta sfoglia e sigillate con cura i bordi delle due sfoglie. Dopo aver spennellato sulla sfoglia di copertura il resto della miscela di tuorlo e latte, praticatevi una raggiera di tagli profondi. Passate la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la torta fino a quando sara' dorata. Appena cotta, trasferite la torta su un piatto circolare. In occasione di feste di compleanno, potete fissare al centro dei tagli, ormai dischiusi, le candeline necessarie.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database