Torta Marco Polo
Ricetta torta marco polo ingredienti e preparazione
Ricetta torta marco polo
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Farina Di Mandorle
Ingredienti : 150 G Farina Di Frumento , 100 G Burro , 125 G Farina Di Mandorle , 4 Uova Intere , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Mandarino Candito , 1 Bicchiere Panna , 125 G Zucchero , 1 Bustina Vaniglina , 4 Cucchiai Marmellata Di Mandarino , 50 G Mandorle A Scaglie , Sale
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Disponete la farina di grano a fontana e incorporatevi, poco alla volta, il burro a pezzetti (ammorbidito), 1 tuorlo, 1 cucchiaio di zucchero semolato e 3 d'acqua tiepida salata. Manipolate il tutto, avvolgete l'impasto a palla e ponetelo a riposo. Preparate, intanto, una farcia, mescolando alla farina di mandorle le uova intere ben battute e mescolate allo zucchero, alla vaniglina, al mandarino tritato e alla panna. Spianate la pasta. Adattatela al fondo e ai laterali di una teglia (24 cm) unta di burro. Eliminate le frange in eccesso e spalmate sul fondo 2 cucchiai di marmellata di mandarino. Versate sulla marmellata la farcia e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi, per circa 25 minuti. A cottura ultimata, spalmate sulla superficie della torta un velo di marmellata di mandarino e spargetevi le scaglie di mandorla. Passatela brevemente in forno, al grill, ancora per 2 o 3 minuti, alla fine, sformatela, trasferitela in un largo piatto circolare e adornatela con le candeline.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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