Torta Sabbiosa
Ricetta torta sabbiosa ingredienti e preparazione
Ricetta torta sabbiosa
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 150 G Farina , 150 G Fecola Di Patate , 300 G Burro , 4 Uova , 1 Pizzico Lievito , 300 G Zucchero , Poca Scorza Grattugiata Di Limone , 1 Cucchiaio Rum , 1 Pizzico Sale , Burro Per La Teglia , Farina Per La Teglia
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo in una terrina e lavoratelo a crema servendovi di una frusta. Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare fino a quando avrete ottenuto un composto gonfio e omogeneo. Unite anche i tuorli, uno alla volta, avendo cura di incorporare bene ciascuno di essi prima di aggiungere il successivo. In un'altra terrina mescolate la farina, la fecola di patate e un pizzico di lievito e unite il miscuglio al composto di uova e zucchero, versandolo a pioggia. Aromatizzate l'impasto con un cucchiaio di rum, un poco di scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale e lasciatelo riposare in un luogo fresco per 30 minuti. In una ciotola montate a neve ben soda i quattro albumi, incorporateli delicatamente al composto preparato e versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Fate cuocere la torta nel forno preriscaldato (160 gradi) per 40 minuti, dopodiche' sformatela su un piatto di portata, fatela raffreddare e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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