Uva Sotto Spirito

Ricetta uva sotto spirito ingredienti e preparazione

Ricetta uva sotto spirito

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uva

Ingredienti : 300 G Uva Italia , 100 G Zucchero Di Canna , 10 Cl Alcool Etilico A 90 Gradi , 8 Cl Vino Bianco Dolce , 20 G Zenzero , 2 Anici Stellati , 1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliere lo zucchero e il vino a fuoco dolce in un pentolino. Poi lasciarlo raffreddare. Pelare lo zenzero e tagliare la polpa a fettine. Tagliare a meta' gli anici stellati e i semi di cardamomo per farne uscire la polpa. Lavare bene l'uva sotto l'acqua corrente e, con un paio di forbici, dividere il grappolo in piccoli gruppetti da 4-5 acini. Riporre in un vaso di vetro, aggiungere lo zucchero e il vino sciolti precedentemente. Versarvi anche l'alcool, lo zenzero a fettine, gli anici stellati e i semi di cardamomo tagliati a meta'. Chiudere il vaso e agitano delicatamente. Riporlo in dispensa per almeno 40 giorni prima di consumarlo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database