Zabaglione Al Cacao

Ricetta zabaglione al cacao ingredienti e preparazione

Ricetta zabaglione al cacao

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cacao

Ingredienti : 6 Tuorli D'uovo , 800 G Zucchero , 100 Cl Latte , 200 G Alcool , 50 G Cacao Amaro , 200 G Vino Marsala , 2 G Zucchero Vanigliato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database