Zabaglione Al Moscato

Ricetta zabaglione al moscato ingredienti e preparazione

Ricetta zabaglione al moscato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Vino Moscato

Ingredienti : 6 Uova Freschissime , 4 Cucchiai Zucchero , 20 Cl Vino Moscato D'asti

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In un pentolino mettere 3 uova intere e 3 tuorli, quindi sbatterli con energia usando la frusta da dolci o lo sbattitore elettrico fino a quando non avranno preso la consistenza di una soffice crema. Unire il Moscato d'Asti e lo zucchero e mescolare molto bene. Porre il pentolino a bagnomaria e far cuocere mescolando sempre. Quando lo zabaglione si gonfia ed assume una consistenza spumosa e sostenuta, e' pronto. Va servito in ciotoline individuali. In Piemonte si prepara allo stesso modo lo zabaglione al Barolo, ottimo dessert invernale di solito servito da solo con cialda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database