Zuppa Inglese (6)
Ricetta zuppa inglese (6) ingredienti e preparazione
Ricetta zuppa inglese (6)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Pan Di Spagna
Ingredienti : Crema Pasticciera , 250 G Pan Di Spagna , 10 Cl Panna Montata , Alchermes , Rum , Burro , Zucchero , Per Decorare: , Frutta Candita Mista , Cioccolato A Scaglie (o Frutta Di Bosco)
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Preparate la crema pasticciera . Fatela raffreddare mescolando ogni tanto per evitare che in superficie si formi la pellicola. Toglietene una tazza e tenetela da parte per guarnire alla fine il dolce. Versate l'alchermes in una fondina, allungatelo con un po' d'acqua. In un'altra fondina mettete il rum diluito anch'esso con un po' d'acqua. Tagliate a fette il pan di Spagna e spruzzatene meta' con un liquore e meta' con l'altro. Disponete sul fondo di una larga coppa di cristallo uno strato di pan di Spagna, spruzzatelo con l'alchermes, versatevi sopra uno strato di crema, proseguite con un altro strato di pan di Spagna, sempre spruzzato con il rum e continuate alternando gli ingredienti. Finite con uno strato di pan di Spagna. Mettete in frigorifero per un'ora. Ritirate, lasciate riposare il dolce circa 10 minuti. Spalmate la superficie con la crema tenuta da parte. Riempite con la panna montata una tasca a bocchetta ondulata e guarnite il dolce. Decoratelo a piacere con pezzetti di canditi (cedro, arancia, violette, ciliegine) e cioccolato a scaglie, o se preferite con frutta fresca di bosco.
Note : Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Zuppa Inglese (6)
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