Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure

Ricetta anello di riso con tagliata e verdure ingredienti e preparazione

Ricetta anello di riso con tagliata e verdure

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Lombata Di Manzo

Ingredienti : 350 G Verdure Grigliate Surgelate , 300 G Riso Basmati , 300 G Lombata Di Manzo , Misto Di Spezie Orientali , Olio D'oliva , Sale , Per Guarnire: , Insalatina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire. Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti. Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata. Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente. Sformatelo su un piatto adatto. Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello. Salatela e conditela con un filo d'olio. Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito. Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.

Note : Preparazione: 20 minuti. Calorie: 471.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database