Arancini Di Riso Al Formaggio

Ricetta arancini di riso al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta arancini di riso al formaggio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 500 G Riso , 200 G Mozzarella , 50 G Formaggio Pecorino , 30 G Burro , 3 Uova , Brodo Di Carne Leggero , Pangrattato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato. Quando il riso sara' cotto il brodo dovra' essere completamente assorbito, incorporate il pecorino, il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire. Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell'arancino, ovviamente, un pezzettino di mozzarella che puo' essere piu' o meno grande a piacere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database