Arancini Farciti

Ricetta arancini farciti ingredienti e preparazione

Ricetta arancini farciti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 100 G Riso Originario , 30 Cl Brodo , 2 Uova , 30 G Formaggio Grana Grattugiato , 2 Fette Spesse Mortadella , Pangrattato , 1 Cipolla , 20 G Burro , 1 Presa Sale , Abbondante Olio D'oliva

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Dorare la cipolla tritata nel burro poi unirvi il riso e farlo tostare a fuoco dolce, mescolando. Unire poco per volta il brodo bollente e portare a cottura il riso. Incorporare un uovo e il grana e mescolare vigorosamente. Con questo composto formare delle palline e inserire al centro di ognuna un cubetto di mortadella. Passarle nell'uovo sbattuto con una presa di sale, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database