Bavette Con Tonno Alla Liparese

Ricetta bavette con tonno alla liparese ingredienti e preparazione

Ricetta bavette con tonno alla liparese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Penne , 2 Acciughe , 100 G Olive Nere , 100 G Olive Verdi , 100 G Capperi Sotto Sale , 150 G Tonno , 500 G Passata Di Pomodoro , Origano , Formaggio Pecorino , Sale , Pepe , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatene le foglie. Conservate il trito in una terrina. Dopo aver snocciolato le olive, sciacquate con cura i capperi dal sale e tritate il tutto con l'aglio. Versate l'olio in una casseruola ed unite il trito di olive,capperi ed aglio e fate rosolare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Aggiungete al soffritto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta ed il tonno. Pepate abbondantemente, regolate il sale e proseguite la cottura per 5 minuti ancora. Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela in una capiente terrina. Condite le bavette con la salsa del tonno, spolverizzate con il prezzemolo e mescolate. Portate subito in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database