Brodetto Di Pasqua

Ricetta brodetto di pasqua ingredienti e preparazione

Ricetta brodetto di pasqua

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Brodo Di Cappone

Ingredienti : 200 Cl Brodo Di Cappone , 8 Uova , 1/2 Limone , 1 Ciuffo Maggiorana Fresca , Alcuni Crostini Pane , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Preparare il brodo e farlo intiepidire. In una pentola mettere 6 uova intere e 2 tuorli e batterli bene unendovi il succo di limone e, poco a poco, il brodo appena tiepido, sempre continuando a sbattere. Porre la pentola sul fuoco e continuare a mescolare per 5-10 minuti senza portare ad ebollizione. Disporre i crostini precedentemente tostati nei piatti individuali e cospargerli di foglioline di maggiorana e parmigiano, quindi versarvi sopra il brodetto e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database