Brodo Con La Pasta Grattugiata

Ricetta brodo con la pasta grattugiata ingredienti e preparazione

Ricetta brodo con la pasta grattugiata

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Brodo Di Manzo

Ingredienti : 150 G Farina , 50 G Semolino , 3 Uova , 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Brodo Di Manzo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, unite il semolino, mettete nel mezzo le uova e fate un impasto, lavorandolo bene, ma facendo in modo che rimanga molto sodo. Prendete la pasta in pezzi, grattugiatela e stendetela su una tovaglia cosparsa di farina. Mettete al fuoco la pentola col brodo e appena inizia l'ebollizione calatevi la pasta grattugiata. Cospargete di pecorino le porzioni individuali.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database