Brodo Di Orzo E Verze

Ricetta brodo di orzo e verze ingredienti e preparazione

Ricetta brodo di orzo e verze

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo

Ingredienti : 160 G Orzo , 1 Verza Piccola , 2 Pomodori , 1 Cipolla , 1 Costa Sedano , 1 Carota , 1 Spicchio Aglio , 150 Cl Brodo Vegetale , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata, triturare gli odori, farli saltare un po' con l'olio e l'aglio, unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora. Passare al mixer e rimettere sul fuoco. Unire l'orzo, cuocere 15 minuti, condire con prezzemolo tritato e olio crudo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database