Bucatini Al Cavolfiore (2)

Ricetta bucatini al cavolfiore (2) ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini al cavolfiore (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Bucatini , 1 Cavolfiore Piccolo , 100 G Acciughe Dissalate , Olio D'oliva Extra-vergine , Alcuni Pistilli Zafferano , Peperoncino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pestare in un mortaio le acciughe diliscate con l'olio e il peperoncino. Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo in acqua salata, toglierlo al dente e nella stessa acqua cuocere i bucatini. In un mestolino d'acqua di cavolfiore tiepida far rinvenire lo zafferano. Diluire con quest'acqua la salsa e condirvi la pasta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database