Bucatini All'amatriciana (4)

Ricetta bucatini all'amatriciana (4) ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini all'amatriciana (4)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Guanciale Di Maiale

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Bucatini , 150 G Guanciale Di Maiale , 3 Pomodori Da Sugo , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Peperoncino , 2 Cipolle , Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Soffriggere in 4 cucchiai di olio il guanciale tagliato a dadini. Levarlo e tenerlo in caldo. Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata. Unire i pomodori spellati e a pezzi, salare, cuocere per 10 minuti a fuoco vivo poi rimettere il guanciale nel sugo. Lessare i bucatini e scolarli al dente. Condirli con il sugo all'amatriciana e abbondante pecorino.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database