Bucatini Con Broccoletti

Ricetta bucatini con broccoletti ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini con broccoletti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Broccoletti

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Bucatini , 800 G Broccoletti , 3 Spicchi Aglio , 10 G Pinoli , 10 G Uvetta Sultanina , 15 G Formaggio Pecorino , 15 G Formaggio Grana , Olio D'oliva , 1 Presa Sale , 1 Presa Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i broccoletti conservando solo le cime, lessarle in acqua salata e scolarle al dente. Sbucciare l'aglio e farlo rosolare in 1 padella con olio. Poi toglierlo, unire i broccoletti e farli insaporire. Aggiungere i pinoli e l'uvetta fatta prima ammorbidire nell'acqua calda e strizzata. Unire 1 presa di sale e di pepe. Cuocere i bucatini al dente, scolarli, condirli con 1 filo di olio e i formaggi grattugiati, unire i broccoletti, mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database