Bucatini Con Salsa Ai Peperoni

Ricetta bucatini con salsa ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini con salsa ai peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Bucatini , 3 Peperoni Dolci , 1/2 Bicchiere Panna , 1 Cipollina , 1/2 Spicchio Aglio , Maggiorana Fresca Tritata , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d'aglio e soffriggeteli in due cucchiai d'olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia gia' piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po' di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Orvieto DOC, Ramingallo IGT Di Sicilia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database