Bucatini Con Sugo D'agnello

Ricetta bucatini con sugo d'agnello ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini con sugo d'agnello

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Polpa D'agnello

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Bucatini , 200 G Polpa D'agnello , 2 Spicchi Aglio , 1 Rametto Rosmarino , 2 Foglie Alloro , 400 G Polpa Di Pomodoro , Vino Rosso , Formaggio Pecorino Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate l'agnello in piccoli pezzi e rosolateli in abbondante olio insieme con aglio (che toglierete appena avra' preso colore), rosmarino e alloro. Bagnate con un po' di vino e lasciate evaporare. A questo punto aggiungete anche la polpa di pomodoro, sale e pepe e portate a termine la cottura su fiamma bassa. Nel frattempo lessate i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli e mescolateli al sugo completando con una spolverata di pecorino grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database