Bucatini Con Zucchine

Ricetta bucatini con zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini con zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Bucatini , 150 G Ricotta , 10 Zucchine Novelle , 3 Spicchi Aglio , 10 Foglie Menta , Olio D'oliva , Sale , Formaggio Parmigiano A Scaglie

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire le zucchine, tritarle grossolanamente e farle saltare in padella con l'aglio schiacciato e 6 cucchiai di olio per 5 minuti. Unire la menta spezzata con le mani, salare, mescolare e levare dal fuoco. Lessare i bucatini al dente. In una zuppiera diluire la ricotta con alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta. Versarvi i bucatini, unire le zucchine, mescolare bene e servire cosparso di parmigiano a scaglie.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database