Bucatini Piccanti

Ricetta bucatini piccanti ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini piccanti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoncini

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Bucatini , 1000 G Insalata Catalogna , 2 Spicchi Aglio , 3 Peperoncini , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mondare e lavare la catalogna. Asciugarla bene e tagliarla a striscioline. In un tegame far rosolare in 6 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e i peperoncini. Quando l'aglio sara' imbiondito aggiungere la catalogna e farla appassire a fuoco vivo. A fine cottura eliminare aglio e peperoncini. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con la catalogna. Far insaporire bene mescolando e condire con abbondante pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database