Calzone Con Ricotta

Ricetta calzone con ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta calzone con ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) , 200 G Ricotta , 1 Mozzarella , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 G Salamino Piccante Napoletano , 1 Uovo , Basilico Fresco , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Passate la ricotta al setaccio. Affettate finemente il salamino piccante e tagliate la mozzarella a dadini. Tagliuzzate grossolanamente le foglie di basilico. In una ciotola amalgamate salamino, mozzarella e basilico con un filo di olio. Unite l'uovo, mescolate, salate e pepate. Mescolate nuovamente. Accendete il forno a 250 gradi. Stendete la pasta fino a ottenere un disco. Ungete la superficie di una teglia e adagiatevi sopra il disco di pasta. Ungete la pasta con un cucchiaio di olio e distribuiteci sopra il ripieno su una meta'. Ripiegate il disco di pasta facendo combaciare i bordi e sigillateli accuratamente premendo con le dita. Spennellate il calzone che avrete formato con un filo di olio e infornate. Fate cuocete per venticinque minuti, quindi servite subito.

Note : Preparazione e cottura: 40 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database