Canederli Di Pesce

Ricetta canederli di pesce ingredienti e preparazione

Ricetta canederli di pesce

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Panini

Ingredienti : 250 G Filetti Di Pesce D'acqua Dolce , 1 Tuorlo D'uovo Sodo , 1 Uovo Intero , 25 G Burro , 1 Limone (scorza Grattugiata) , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 2 Panini , Sale , Pepe , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente 250 g di filetti di pesce d'acqua dolce e unirli a 1 tuorlo d'uovo sodo, 1 uovo intero crudo, 25 g di burro, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, la mollica di 2 panini ammollata nel latte e strizzata, sale e pepe. Amalgamare bene il composto e, con le mani infarinate, ricavarne tante palline grandi come una noce che saranno lessate per 7 minuti in 3 l di acqua bollente salata, scolare e subito servire ricoperte con burro fuso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database