Cannolicchi Freddi In Insalata

Ricetta cannolicchi freddi in insalata ingredienti e preparazione

Ricetta cannolicchi freddi in insalata

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cannolicchi

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Cannolicchi , 450 G Verdure Surgelate Miste , 1 Scatoletta Asparagi (anche Surgelati) , 250 G Salsiccia A Pasta Fina , Sale , Pepe , Per Il Condimento: , 1 Tazza Maionese Piuttosto Liquida , Per Guarnire: , 3 Grosse Foglie Insalata Lattuga Fresca , 1 Rametto Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate lessare la pasta e scolatela piuttosto al dente. Passatela un attimo sotto il getto dell'acqua fredda per fermare la cottura. Ricordate che dopo questa operazione la pasta perdera' un po' della sua sapidita', quindi sara' necessario salarla ancora leggermente. Fate lessare separatamente gli asparagi e le verdure, scolateli e pepateli, amalgamandoli tra loro. Tagliate a dadini la salsiccia (se preferite potete usare del salame campagnolo), unitela ale verdure e per ultima aggiungete la pasta, mescolando tutto bene. Versate sugli ingredienti la maionese, rimestando ripetutamente, in modo che tutto ne resti ben impregnato. Disponete in una terrina di servizio le foglie di lattuga, in modo che sbordino un po' dall'orlo e versate l'insalata di cannolicchi, cospargendola con un po' di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database