Carasau Alla Barbaricina

Ricetta carasau alla barbaricina ingredienti e preparazione

Ricetta carasau alla barbaricina

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pane Carasau

Ingredienti : 6 Cerchi = Pane Carasau , 50 Cl = Sugo Di Pomodoro , = Basilico , 60 G = Formaggio Pecorino Sardo , = Brodo Vegetale , 4 = Uova , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bagnare rapidamente nel brodo uno ad uno i fogli di pane carasau. Spezzarli in grossi pezzi accomodandoli nei piatti inframmezzati da sugo di pomodoro, basilico, pecorino. Depositare in cima ad ogni piatto un uovo in camicia cotto nel frattempo e rifinire con una spruzzata di formaggio.

Note : Luogo: Sardegna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database