Cicerchie E Finocchietti

Ricetta cicerchie e finocchietti ingredienti e preparazione

Ricetta cicerchie e finocchietti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Finocchietto Selvatico

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Cicerchie , 3 Pomodori , 1 Cipolla , 2 Spicchi Aglio , Prezzemolo , Finocchietto Selvatico , Olio D'oliva Extra-vergine Del Gargano , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tenere a bagno le cicerchie per 24 ore. Cambiare l'acqua e portare ad ebollizione unendo il\r\nfinocchietto, aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro a filetti. A cottura quasi ultimata salare. Terminata la\r\ncottura (2-3 h) servire la zuppa su fette di pane abbrustolito irrorando con olio a crudo.

Note : Luogo: Puglia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database