Conchiglie Alle Spezie

Ricetta conchiglie alle spezie ingredienti e preparazione

Ricetta conchiglie alle spezie

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Speck

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Conchiglie , 10 Cl Panna , 1 Cipolla , 40 G Speck , 1/2 Cucchiaino Curry , 1 Pizzico Zafferano , 20 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a listarelle lo speck. Montate e tritate la cipolla. Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela a bollore, salatela, aggiungete le conchiglie e portatele a cottura. Nel frattempo sciogliete in un tegame il burro nell'olio , aggiungete la cipolla e fatela appassire. Unite lo speck e rosolatelo, mescolando ogni tanto. Aggiungete la panna e fate addensare a fiamma media, mescolando. Unite il curry e lo zafferano, mescolate e togliete dal fuoco. Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con il sugo. Fatela saltare per qualche istante e servitela ben calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database